バーテンダースクール・カフェスクールではカフェ・バーの開業に向けた技術習得ができ、学校卒業後の開業支援やインターンシップも行っています。

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池袋「シャーロックハウス」開店

ジャパンバーテンダースクールの直営のBARが今まで東京・千葉に4店舗ありましたが2018年8月2日に5店舗目が開店しました   池袋東口に出来た「SherlockHouse」です。「シャーロックホームズの部屋が […]

東京都銀座に卒業生のBAR「MOUTIERS」開店

2017年11月にジャパンバーテンダースクールの卒業生谷口さんのBAR MOUTIERSが東京都銀座2丁目にオープンいたしました。おめでとうございます!! 店長を務める宮崎さんもスクールの卒業生です。 このBARのテーマ […]

ヨコハマカクテルコンペティション2017

ヨコハマカクテルコンペティション2017にジャパンバーテンダースクール卒業生の小倉さんと中島さんが出場してそろって入賞をしました。 卒業して2年程度の受賞は本人たちの卒業後の努力のたまものですね!!本当におめでとうござい […]

海外でのバーテンダー授業

ジャパンバーテンダースクールでは日本国内だけでなく韓国や中国でも授業を行っています。近年日本のバーテンディングの技術は世界で注目をされています。 韓国と中国では現在すごい勢いでBARが増えていますのでバーテンダーの育成が […]

ニューウェーブカクテルテクニック講座

ジャパンバーテンダースクールでは通常のコースを卒業した後に色々なオプションコースを用意しています。 その中の「ニューウェーブカクテルテクニック」の授業内容を説明します。 ↑ コーヒー豆をブレンデーに2週間ほど漬け込んで( […]

静岡県袋井市に「CAFE BAR Marusa」開店

ジャパンバーテンダースクール・カフェスクールを卒業した太田さんが静岡県袋井市にカフェバー「Marusa」を5月3日に開店いたしました。 おめでとうございます!! ジャパンフードビバレッジビジネスアカデミー(ジャパンカフェ […]

ジャパンカフェスクールインターンシップの様子

ジャパンカフェスクールでは店舗での実地のインターン制度があります。 たくさんの卒業生がカフェスクールを卒業後に店舗にて実地トレーニングをしてから開業へと進んでいきました。スクールで学んだこと以外にも現場ならではの細かい点 […]

東京神田に「BAR 官兵衛」開店

ジャパンバーテンダースクールの卒業生の平野さんが東京神田に「BAR官兵衛」を2016年9月中旬に開店しました。 当スクールの独立開業サポートで開業までをサポートさせていただきました。 開業までの流れを説明いたします。 1 […]

カフェスクールの卒業生が千葉県大網に「Cafe Beans」を開店

カフェスクールの卒業生の高竹さんから千葉県の大網にてCafeを開業したいというご相談をいただきましてまずは大網まで視察に行きました。 諸々の打ち合わせや準備の後に3月後半に開店しました。 開業までの流れをご説明いたします […]

カフェスクールの卒業生が代々木に「CAFFE FARO」を開店

2016年6月初旬にジャパンカフェスクールの卒業生の田邊さんが東京都代々木に「CAFFE FARO」を開店を開店しました。 田邊さんはカフェスクールを卒業した後にジャパンカフェスクールの独立開業サポートを利用して開業いた […]

カフェスクールの卒業生が日立市に「みつき珈琲」を開店

カフェスクールの卒業生の折井さんが11月中旬に日立市に「みつき珈琲」を開店しました。 開業までの流れを説明いたします。 まずは内装工事のアドバイスをするために東京のカフェスクールから日立市まで行き、厨房設備や椅子、テーブ […]

カフェ喫茶ショー

写真は昨年のカフェ喫茶ショーで講師の坪井が出張バリスタで働いていた様子です。 今年は仕事がないのでゆっくりとお客さんとして楽しみたいと思います!!

日下部店長奮闘

ジャパンカフェスクール・ジャパンバーテンダースクールの新しい施設のCafe&BAR Chickの初代店長の日下部さんです。 この施設は開業前に約6か月間スクールの用意した店舗で実際に店長として働き店舗を経営する施設です。 […]

来年度外部講師スケジュール

ジャパンバーテンダースクールでは東京駅近くの当スクール以外の学校でもバーテンダーの授業をしております。 写真は八王子の学校で、高校になります。通常の高校とは違い料理科などがありその一環でバーテンダーの授業もあります。 高 […]

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