バーテンダースクール・カフェスクールではカフェ・バーの開業に向けた技術習得ができ、学校卒業後の開業支援やインターンシップも行っています。

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マティーニの作り方

<材料>
ジン  45ml
ドライベルモット 15ml
オレンジビター 1dash
スタッフドオリーブ 1個
レモンビール で香りをつける

<作り方>
まずグラスに氷を入れて冷やします。
ミキシンググラスにも氷を入れて、水で氷の角をとって同時にミキシンググラスも冷やしていきます。
水を切ります。
材料をミキシンググラスに入れます。
ステアの回数は通常20回から30回ぐらいですが、材料の保管温度によって変わりますので調整してください。
カクテルグラスに注ぎ、オリーブを入れ、最後にレモンピールを振りかけ香りをつけて完成となります。

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