バーテンダースクール・カフェスクールではカフェ・バーの開業に向けた技術習得ができ、学校卒業後の開業支援やインターンシップも行っています。

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玄人向けおしゃれカクテル「マティーニ」の作り方

今回は特別なミキシンググラスミキシンググラス「BIRDY」を使います。
中の研磨剤がとても細かいのでスムーズなステアができます。

グラスに氷を入れてグラスを冷やします。
ベルモットをほんの少しだけ入れ、ミキシンググラスと氷にドライベルモットの香りをなじませます。

氷が解けたお水でオリーブを洗い流しておきます。

<材料>
オレンジビター 1dash
ドライジン 45ml
ドライベルモット 15ml

材料をすべて入れ、ステアしてグラスに注ぎます。

仕上げにオリーブを入れ、レモンピールを振りかけて完成です。

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