人気のカクテル「モヒート」の作り方

今回は人気のカクテル「モヒート」をご紹介します。

通常はグラスに直接作りますがこの動画ではボストンシェーカーを使っての作成方法をご提案します。

ボストンシェーカーを使う利点は一番はスマートに作れるという点です。モヒートを作るときの一番の問題はグラスにクラッシュドアイスを詰めてかき混ぜますが

その際にクラッシュドアイスが飛び散ってしまうということがあると思いますし、ボストンシェーカーは大きく空間がありますので効率よく攪拌することが出来ます（シェーカーの振りすぎにはご注意くください・水っぽくなりますので）

是非とも一度この作り方で作ってみてください。

「モヒート」の作り方

1. ボストンシェーカーのパイントグラスに適量のミントを入れます。
   茎の部分まで使うと苦味が出るので葉っぱの部分のみがオススメです。
2. 炭酸水を少量入れ、ペストルで潰してミントのエキスを出していきます。炭酸水を少し入れることでミントのエキスが出やすくなります。
3. ライム1/4を細かくカットしたものを加えてさらに潰します。
4. シュガーシロップを8～10ml程度入れます。
5. ライムジュースを5ml程度入れます。
6. ホワイトラムを45ml程度入れます。
   ここで一旦味を見ます。この時点では少し甘めな味付けがちょうどいいです。
7. グラスを冷やす作業とクラッシュドアイスの適正量を量る作業を同時に行います。
8. ボストンシェーカーにクラッシュドアイスを入れて軽く振ります。
9. グラスに入れさらにクラッシュドアイスを少し入れ、炭酸水で満たします。
10. ストローをさして上にミントを飾り付けます。
    より清涼感が出るのでミントは多めに飾るのがオススメです。