バーテンダースクール・カフェスクールでは喫茶店・バーの学校として開業に向けた技術習得ができ、学校卒業後の開業支援も行っています

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バーテンダースクール・カフェスクールでは、あなたの夢を全力でサポートします。
プロのバーテンダーになる

JBSジャパンバーテンダースクール

これからバーテンダーを目指している方やBARの開業を考えている方にも徹底サポートいたします。
(短期集中講座もあります)

受講料  (別途消費税)
短期集中コース ¥89,000
個人授業コース ¥98,000

カフェをオープンしたい

JCSジャパンカフェスクール

コーヒードリップやエスプレッソの淹れ方など丁寧に教えます。開業のサポートも万全です。

受講料 (別途消費税)
Café Drink&Foodコース ¥137,520
cafe Drinkコース ¥76,800
cafe Drink個人授業コース ¥90,000
焙煎&Drinkコース ¥135,000

ジャパンバーテンダースクール

カリキュラムバーテンダースクールカリキュラム

カリキュラム
カリキュラム

バーテンダースクールでは、シェーカーの振り方、材料の計量方法、バースプーンの使い方からジントニック・ジンフィズ・ホワイトレディなどのシンプルなカクテル、炭酸飲料の注ぎ方や使用する材料の保管方法など、まずは基本を学んでいたきます。 基本を1つ1つ丁寧に積み上げれば素晴らしい味わいのカクテルになる事を実感してもらえると思います。 その他フルーツカット、氷の割方、フローズンカクテル、オリジナルカクテル、ミクソロジーカクテルなど、短期間でたくさんの技法を習得することができます。

カリキュラム授業サンプル動画

カクテルの作り方やシェーカーの振り方等の動画です。授業イメージの参考にしてください。

バーテンダースクール 動画集 はこちら

講師紹介
講師紹介

国内外の各種カクテルコンクールで優勝、入賞を多数している講師が、直接実際に役立つ知識や技術を教えます。

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充実のサポート制度
サポート制度

バー開業サポート、インターンシップ制度、資格取得サポート等、卒業後のサポートも充実しています。

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コース紹介
コース紹介

基本のコースの他にバーフードコースやフレアバーテンダーコース等を受講することも可能です。

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オプション授業
オプション授業

スクールを受講された方は通常の授業とは別に、シガーセミナー、ニューウェーブカクテルテクニック、フレアバーテンダーテクニック、バーフードセミナー等を受講することも可能です。

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卒業生情報
卒業生情報

たくさんの卒業生が実際にバーを開業したり、大会で入賞したりして活躍しています。

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ライセンス制度
ライセンス制度

当スクール認定のバーテンダーライセンスがあります。また、N.B.Aバーテンダー検定の資格取得のサポートは、卒業後も無料です。

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バーテンダースクール バーテンダースクールからのお知らせ

スケジュール
短期集中コースの次回開講日は2018年1月15日です。
お知らせ
個人授業コース(夜間・週末)は随時募集しております。
スケジュール
2018年3月4月の開講スケジュールを掲載しました
お知らせ
バーテンダースクールの卒業生のためのソウル(韓国)研修BARがオープンしました。
卒業生開業情報
バーテンダースクールの卒業生が70年代80年代の素敵な音楽をテーマにした「BAR FlyHigh」をオープンしました。
卒業生開業情報
東京都銀座に卒業生のBAR「MOUTIERS」がオープンしました。
大会情報
ヨコハマカクテルコンペティション2017での卒業生の活躍

ジャパンカフェスクール

カリキュラム授業サンプル動画

ドリップコーヒーやラテアート等の動画です。授業イメージの参考にしてください。

カフェスクール 動画集 はこちら

カリキュラムカフェスクールカリキュラム

カリキュラム
カリキュラム

カフェスクールでは、コーヒー豆、紅茶の種類、コーヒー抽出方法の種類、エスプレッソ、カプチーノ、ドリップコーヒー、サイフォン等の基本からカフェアルコールメニュー、シェーカーを使ったアレンジコーヒーフレッシュジュースやスムージードリンクまでさまざまな技術を、学べます。 さらにカフェフードコースを選ぶとカフェで出す料理、焙煎コースを選ぶと焙煎士になるための技術を学べます。

講師紹介
講師紹介

現役の凄腕カフェオーナーがカフェの技術はもちろん、現在のカフェの動向まで親切に教えます。

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充実のサポート制度
サポート制度

カフェ開業サポート、インターンシップ制度、資格取得サポート等、卒業後のサポートも充実しています。

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コース紹介
コース紹介

基本のコースの他にフードコースや焙煎コース等を受講することも可能です。

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オプション授業
オプション授業

スクールを受講された方は通常の授業とは別に、カフェフードセミナー、アルコールメニューセミナー、ロースターセミナー等を受講することも可能です

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卒業生情報
卒業生情報

たくさんの卒業生が実際にカフェを開業し、活躍しています。

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ライセンス制度
ライセンス制度

当スクール認定のバリスタライセンスがあります。また、コーヒーマイスター資格取得のサポートは、卒業後も無料です。

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カフェスクール カフェスクールからのお知らせ

スケジュール
カフェドリンクコースの次回開講日は2018年1月8日です。
スケジュール
カフェドリンクフードコースの次回開講日は2018年2月1日です。
お知らせ
焙煎 & Cafe Drink 個人授業コース は随時募集しております。
お知らせ
カフェ週末コースは随時募集しております
スケジュール
2018年3月4月の開講スケジュールを掲載しました
卒業生開業情報
カフェスクールを卒業した太田さんが静岡県袋井市にカフェバー「Marusa」を5月3日に開店いたしました。
卒業生開業情報
卒業生のカフェ開業に向けて着々と進んでいます

カフェやバーに必要な料理の基本を学べます

カフェ&バーフードコース

カフェやバーで必要な料理の教室です。卒業後も業者の紹介などのサポートをいたします。

受講料 ¥76,000 (別途消費税)

カリキュラムフードコースカリキュラム

カリキュラム
カリキュラム

カフェ & バーフードコースでは包丁、調理道具の使い方等の基本からピザ、フォカッチャ、キッシュ、タルト等の生地からの作り方、肉料理、軽食、パスタ、デザートと、料理の様々な技術を学ぶことができます。 また、カフェ経営で大切なメニュー構成のアドバイスなど、実際に役に立つカリキュラムを用意しています。少人数制なので納得いくまで経験豊かな講師が親切に教えます。

カフェ&バーフードコース カフェ&バーフードコースからのお知らせ

スケジュール
カフェ&バーフードコースの次回開講日は2018年2月1日です。
スケジュール
2018年3月,4月の開講スケジュールを掲載しました

卒業後のサポート

● 独立開業サポート

卒業後に独立開業を考えている方には開店まで各分野の専門家(当スクールサポート企業)が徹底サポートします。
授業を担当した講師と独立開業サポートスタッフが直接開業までのサポートをする事で安心して、目標に チャレンジ できます。

卒業後のサポートについて詳しく見る

● インターンシップ制度

ジャパンバーテンダースクール・カフェスクールのインターンシップ協力店舗にて研修をする事により開業前の トレーニングや就職へのステップを踏むことが出来ます。
研修先でそのまま働ける可能性もあります。 修業を数年した後にさらに経験を積みたいという方にはシンガポール、韓国(ソウル)、中国などアジアを 中心とした様々な国に研修として紹介することが出来ます。

インターンシップ制度について詳しく見る

● 資格取得

当スクール卒業生で希望者を対象としたバーテンダーライセンス、バリスタライセンスの試験を実施しています。 合格者は各ライセンスを取得できます。 また、一般社団法人日本バーテンダー協会(N.B.A.)が認定をしてるバーテンダーの資格、日本スペシャルティコーヒー 協会が認定をしてるコーヒーマイスターの資格については卒業後も無料でサポートしています。

カフェ・バー開業の方はこちらをクリック

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