バーテンダースクール・カフェスクールではカフェ・バーの開業に向けた技術習得ができ、学校卒業後の開業支援やインターンシップも行っています。

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フレアバーテンダースクール

フレアバーテンダースクールではフレア技術の初級編を教えるカリキュラムとなっています。 お店で簡単に出来るフレア技術や結婚式などのイベントで出来るフレアショウなどの指導を します。 基本的には個人授業になりますので講義時間は受講生と相談の後に決めさせていただきます。 また講義カリキュラムは一応ありますが個人のレベルに合わせて変更する場合があります。

バーテンダースクール講師紹介

山崎勇貴先生

講師: 山崎 勇貴(やまざき ゆうき)

プロフィール

  • 現在 (rink)Park Hotel Tokyo勤務
  • カナダバーテンディングスクール
  • インターナショナルマスタークラス卒業(2010)
  • TFL(トロント、カナダ,フレアリーグ所属(2010,2011)
  • フレアバーエス札幌 勤務(2011,2012)

講師: 坪井 吉文

坪井 吉文

プロフィール

平成7年
BAR ROBROY 開業
平成18年
社団法人 日本バーテンダー協会 千葉県支部 支部長就任
平成20年
社団法人 日本バーテンダー協会 千葉県支部 顧問就任
ニューウェーブカクテルテクニック 出版

コンクール受賞歴

  • International Cocktail Competition 台湾 =カクテルコンペティション世界大会= テクニカル部門 1位/総合 準優勝
  • 社団法人日本バーテンダー協会 全国バーテンダー技能競技 関東本部大会 平成15年・16年 2年連続 ベストテクニカル賞
  • 社団法人日本バーテンダー協会 全国バーテンダー技能競技全国大会 ベストテイスト賞
  • 社団法人日本バーテンダー協会 全国フレアテンディングカクテルコンペティション 関東本部大会 優勝
  • 全日本フレア・バーテンダーズ協会主催 FLAIR DREAM WINTER 2013 ROOKE 2位
  • 全日本フレア・バーテンダーズ協会主催 NEW GENERATION FLAIR (全国大会) 3位
  • 全日本フレア・バーテンダーズ協会主催 NEW Fresh FLAIR (全国大会) 3位

コース内容

コース名 総受講時間 受講時間 受講費用
フレアバーテンダーコース 全16時間(8日間) 個人授業なので時間は応相談 ¥49,000 (別途消費税)
 

フレアバーテンダースクールカリキュラム

1. Firststep
フレアに使う器具の説明 ・ ポアラーを使っての計量技術 ・ ボトルの持ちかた 簡単なワーキングフレア ・ ワンボトルでのフレア技術

フレアスクールの生徒さんへの第一回目の宿題です^_^2週間後を楽しみにしてます‼︎自主練頑張ってくださいね^_^

Posted by ジャパンカフェスクール・ジャパンバーテンダースクール on 2014年12月5日

1アイテムでの基本技


2. Secondstep
ティンの扱い方 ・ ワンボトルワンティン ・ カップイン

今日のフレアスクールの授業の課題ルーティーン4回目の授業の生徒さんへの宿題!!みんな頑張ろう

Posted by ジャパンカフェスクール・ジャパンバーテンダースクール on 2014年5月15日

1ボトル1ティンでの基本技


3. Thirdstep
ハンドバランス ・ 2ティン1ボトル ・ 簡単なルーティーン

本日のジャパンバーテンダースクールフレアコース、課題のルーティーンです。今日で6回目の授業です!自主練もしっかりやる生徒さんで先が楽しみです!ファイト!!!

Posted by ジャパンカフェスクール・ジャパンバーテンダースクール on 2013年12月5日

フレアしながらのカクテルメイク

フレアーバーテンダースクール受講生の体験談

技術が上達しました!

昔ジャグリングをやっていたこともあったので、見よう見まねで自己流のフレアバーテンディングをやっていました。先日、生で大会を観覧して本物の迫力に度肝を抜かれ、本格的にフレアバーテンディングを身につけたいと思いました。 こちらのスクールでは個人レッスンになるので、自分の得意不得意を見極めてレッスンをしてくれます。テクニックを教えてくれるだけではなく、自分の小さな癖なども見抜いてしまい、今回のレッスンだけで技術が本当に上達しました。これからもしっかり訓練します!ありがとうございました。

最高の結婚式になりました。

以前から自分の結婚式には記憶に残るサプライズがしたいと考えていました。デートで見たフレアカクテルショーが印象的だったので、婚約した彼女に内緒でスクールに通い、サプライズでフレアバーテンディングをやりました。 フレアは、想像以上に体力と集中力とトレーニングが必要で練習はとても大変でした。しかし、熱心な先生のご指導の元、本番では無事に技を決めることができて思い出に残る結婚式になりました。 こんな素人の私にも熱心にご指導いただき、本当にありがとうございました。 結婚式は終わりましたが、技が決まったときの感覚がやみつきで今でも練習を続けています。

大会に向けて

フレアを始めて3ヶ月ばかりですが、次の新人戦に挑戦することにしました。せっかく大会に出るので、思い切ってスクールに通おうと思い、見つけたのがこちらでした。 プライベートレッスンなので目的に応じて講義を進めてもらうことができます。僕の場合は初心者なので基礎をしっかり学ぶことと、大会のためのトレーニングを徹底的に教わりました。スクールに通ったおかげで知識が広がったことも良かったのですが、素晴らしい先生のテクニックを間近に見られたことが何より勉強になっています。

沢山のことを学べました。

ネットの動画や通販の教材などを使ってフレアの練習をしていたのですが、知人の紹介でこちらの学校に通わせていただくことになりました。自分は学校というところが苦手で始めは嫌々でしたが、行ってみると堅苦しい感じもなくて通いやすかったです。個人授業でとても分かりやすい授業でした。現場を経験している先生のアドバイスはとても勉強になりました。今までとは違った体験ができ、沢山のことを学ぶことができました。本当にありがとうございました。

フレアの魅力にはまりました。

イベントのパフォーマンスでフレアバーテンディングを行うことになり、お世話になりました。まずはイベントのための技の習得からでしたが、練習していくうちにフレアの魅力にとりつかれてしまいました。先日はフレアショーに行き、凄まじいプロのパフォーマンスに痺れてきました。私はお酒があまり飲めなかったため今まで縁がありませんでしたが、カクテルやアルコールの由来・歴史なども面白く、もっと知りたいと思いました。これからもっと勉強していこうと思います。

フレアバーテンダースクールブログ

フレアッショー

ジャパンバーテンダースクールの講師の坪井がフレアショーをした時の動画です。

cocktailshowでおもてなし

先日千葉県の幕張で開催しているfoodFèsのあとにジャパンカフェスクール・バーテンダースクールのサポート企業のマックフーズ様のパーティがありました。

海外からのお客様も大勢来日されていましたので、cocktailshowでおもてなしをさせていただきました^_^。

演技しているのはフレアバーテンディングの授業も担当している坪井です。

ミクソロジー系の大会で入賞!練習風景

先日ジャパンバーテンダースクールの講師の坪井がミクソロジー(クリエイティブ)系の大会で入賞! その時の練習風景をアップします。

参考にしていただければ嬉しいです。

練習なのでデコレーションをしていなかったりジンの銘柄が少し違いますが、細かいところは気になさらないでください…(ユニフォーム含め)

狭いカウンターでフレア

Web媒体の取材時に狭いカウンターでフレアをするフレアバーテンダーコースの講師の坪井です。
狭いカウンター内は約70cmしか動ける幅がありませんが、工夫次第でこのくらいのルーティーンは出来ますね^_^
参考にしてください!

フレアバーテンダー練習動画

技術向上は練習あるのみ!
いろいろな場所でフレアバーテンダーの皆さんはこの様に黙々と練習しています。

卒業生の皆さんもさらなる技術向上を目指して頑張りましょう。

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