２０２６年２月４日に中国の天津市にてBAR SIDECARをオープンしました
オーナーの段さんは海外からわざわざ日本に来日してバーテンダースクール短期集中コースを受講されました
校長の坪井が中国（天津）で以前仕事をしていた時からの知人でその当時は喫茶店を経営しておりましたが天津に本格的な日本式BARをやりたいとのことで入学しました
スクールの独立開業サポートと開業後１年間のコンサルティングプランも申し込みされたので校長の坪井も中国まで出張して一緒にお店を立ち上げました
内装のデザインを中国の施工業者と打合せして決めていきます 校長は微妙な中国語を少し時話しますが（笑）オーナーの段さんが流ちょうな日本語を話すので通訳してくれます
こんなイメージのカウンターにしました
さてここから工事のスタートです
テレビ電話などを使用して日本と中国でやり取りしながら施工管理します
以前にも韓国などでもやったことがあるので遠隔での施工管理も慣れたものです
店舗のロゴマークもスクールのデザイナーがデザインしました シンプルかつインパクトのあるイメージで！！ 女性がオーナーなのでそれも少し頭に入れながら作りました
いよいよ開店の時が来ました
校長の坪井も中国（天津）まで行ってサポートしてきました
オーナーの段さんも活躍していました
オープン時には次から次へとお客様がご来店して地元での注目度がわかります
校長の坪井も一緒にカウンターに立って数日間サポートしました
オーナーの段さんの今後のご活躍を期待しています
天津市南京路７５号 天津国際ビル２階
BAR SIDECAR
