抹茶アレキサンダー
アレキサンダーはブランデー、ブラウンカカオリキュール、生クリームで作るデザートカクテルの中では非常に有名なカクテルです。それを少しアレンジしたカクテルが抹茶アレキサンダーです。
材料は、
ホワイトカカオリキュール 20ml
抹茶リキュール 20ml
生クリーム 20ml
抹茶の粉 1.5g
フローサーと言われる器具・茶こし・シェーカーを使います。
まずは使用するグラスに氷を入れて冷やしておきます。ホワイトカカオリキュール、抹茶リキュール、生クリーム、抹茶の粉をシェーカーに入れ、フローサーで混ぜます。氷を入れてよくシェイクしたら、茶こしで漉しながら冷やしておいたグラスに注ぎます。仕上げに金箔をふって完成です。
