バーテンダースクール・カフェスクールではカフェ・バーの開業に向けた技術習得ができ、学校卒業後の開業支援やインターンシップも行っています。

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鮮度にこだわったコーヒーをサイフォンで丁寧に入れるカフェ

卒業生のカフェ開業に向けて着々と進んでいます

ジャパンカフェスクールの卒業生がカフェの開業に向けて着々と進んでいます。 カフェ開業は来月、2017年12月。 この日はお店で使うコーヒービーンズを焙煎している三浦さんの焙煎所にお邪魔しました。   ただコーヒーを淹れる […]

カプチーノ

11月のカフェスクールがはじまります

明日(6日)からは11月のカフェスクールがはじまります! 今月も生徒さんにとって有意義な時間になるように講師一同頑張ります‼️ 新しい生徒さんとの出会いを楽しみにしています^_^ 以下はジャパンカフェスクールの講師の藤原 […]

静岡県袋井市に「CAFE BAR Marusa」開店

ジャパンバーテンダースクール・カフェスクールを卒業した太田さんが静岡県袋井市にカフェバー「Marusa」を5月3日に開店いたしました。 おめでとうございます!! ジャパンフードビバレッジビジネスアカデミー(ジャパンカフェ […]

焙煎機が新しく加わりました!

2月のカフェドリンク&フードコースの授業が今日から始まりました。 コーヒー豆の鮮度が大切だという事を体感していただくために授業で使うコーヒー豆を田口先生が焙煎しました^_^ スクールに焙煎機も新しく加わり更に内容 […]

ジャパンカフェスクールインターンシップの様子

ジャパンカフェスクールでは店舗での実地のインターン制度があります。 たくさんの卒業生がカフェスクールを卒業後に店舗にて実地トレーニングをしてから開業へと進んでいきました。スクールで学んだこと以外にも現場ならではの細かい点 […]

カフェスクールの卒業生が千葉県大網に「Cafe Beans」を開店

カフェスクールの卒業生の高竹さんから千葉県の大網にてCafeを開業したいというご相談をいただきましてまずは大網まで視察に行きました。 諸々の打ち合わせや準備の後に3月後半に開店しました。 開業までの流れをご説明いたします […]

カフェスクールの卒業生が代々木に「CAFFE FARO」を開店

2016年6月初旬にジャパンカフェスクールの卒業生の田邊さんが東京都代々木に「CAFFE FARO」を開店を開店しました。 田邊さんはカフェスクールを卒業した後にジャパンカフェスクールの独立開業サポートを利用して開業いた […]

カフェスクール個人授業

空いてる時間に予約して受講 写真はカフェスクール個人授業の様子です。 個人授業なので、わからないことも納得がいくまで聞くことができます。 夜間や週末など、あなたのご都合のいい時間に予約して受講することができます。 &nb […]

カフェスクールの特別授業「テイスティング」

写真は先日開催したカフェスクールの特別授業の様子です。 ブラジル、コロンビアをはじめとする6ヶ国の最高級コーヒー豆をブレンドして、テイスティングしました。 焙煎も約2週間前にしたもっとも飲み頃!の豆を用意。 ちなみに焙煎 […]

カフェスクールの卒業生が日立市に「みつき珈琲」を開店

カフェスクールの卒業生の折井さんが11月中旬に日立市に「みつき珈琲」を開店しました。 開業までの流れを説明いたします。 まずは内装工事のアドバイスをするために東京のカフェスクールから日立市まで行き、厨房設備や椅子、テーブ […]

バリスタライセンス制度ができました。

ジャパンカフェスクールに認定バリスタ制度ができました!! 詳しくは バリスタライセンス制度について をご覧ください。   バリスタとは 最近VARISTOR(バリスタ)という名前が一般的に使われるようになってき […]

カプチーノの授業

カフェスクールの藤原先生の授業風景です。 エスプレッソマシンの構造の基本から講義をしています!! そろそろカプチーノにチャレンジです!!皆さん頑張って!!   写真はカフェスクールの生徒さんの作ったカプチーノで […]

スクール講師の紹介

フードコースの講師 常田先生 ご自身でも千葉県市川市にイタリアンレストランを経営しておられます。 料理の基本はもちろんご自身の経営者としての経験から感じるアドバイスを多くの生徒にしていただいております。 藤原バリスタ 写 […]

Café&BARFoodコース1日目(part2)

Café&BARFoodコース1日目の後編です。ハンバーグを作りました。 まず玉ねぎしんなりするまで炒め、タイム、オレガノを加えさらに炒める。 それをボールに入れ少量のトマトソースと合わせる。(トマトソースは隠し味です) […]

Café&BARフードコース授業1日目

本日よりCafé&BARフードコースの1月の授業がはじまりました。 1日4時間の授業で全6日間のコースになります。 本日1日目は包丁の持ち方からはじまり、野菜のカット方法、トマトソース作製、ハンバーグ作成というカリキュラ […]

ラテアートセミナー

写真はジャパンカフェスクール藤原先生のラテアートになります。 先日藤原先生の経営するFUJIS CAFEにお邪魔した時に作っていただきました!! 近いうちに卒業生向けにラテアートに特化したセミナーも企画しようと思います。 […]

カフェスクール卒業後のサポート

ジャパンバーテンダースクール、ジャパンカフェスクールでは卒業後に開業した生徒さんにも様々な提案をしています。 卒業生のCaféBarへのフード提案 写真はイタリアパルマ産の生ハムです。以前に卒業生がCaféBarを開業し […]

ジャパンカフェスクールの授業

ジャパンカフェスクールは全6日間でエスプレッソマシンを使用したエスプレッソ、カプチーノ、カフェモカなどのメニューや、スムージードリンク、紅茶などのカフェで提供するドリンク全般の授業をします。 今日はカフェモカなどのアレン […]

12月のカフェスクールはじまりました

12月のジャパンカフェスクールも本日で3日間(全6日間)のカリキュラムが終了しました。 カフェ開業やバリスタを目指している方が受講していますが、始めた頃と比べてだんだんと美味しいカプチーノが作れるようになってきました。生 […]

カフェの学校「ジャパンカフェスクール」

コーヒードリップやエスプレッソの淹れ方など丁寧に教えます。開業のサポートも万全です。

受講料
Drinkコース¥35,000
(別途消費税)

Drink&Foodコース¥98,000(別途消費税)

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