バーテンダースクール・カフェスクールではカフェ・バーの開業に向けた技術習得ができ、学校卒業後の開業支援やインターンシップも行っています。

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カウンター材


BARやCafeのカウンター材には様々な素材があります。
先日木材屋にいって下見をしてきました。
次の卒業生の開業に役立てようと思います。

ウイスキーの熟成樽


写真はウイスキー(山崎)の熟成樽を解体して床材に加工した素材です。
とてもロマンがありますね!!
スクールの施工業者が内装した際にこの度使いました!!

新店舗カウンター材


9月にオープンする予定のスクール直営店舗のBARのカウンター材を先日買ってきました。
どんなお店になるのか楽しみです!!

水中貯木


先日、新木場にある銘木屋さんに行った時に教わった水中貯木の様子です。
水中にあるのに徐々に乾燥していくそうです。

家具を銘木で作る場合には乾燥はとても大事になります。
勉強になりました。

クロスメーカー


内装デザインの勉強に六本木にあるクロスメーカーのショールームに行ってきました。
壁紙も日々進化していてとても勉強になりました。

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