ジャパンフードビバレッジビジネスアカデミーでは技術だけでなく、卒業後に様々なサポートをしています。
その一つにこのようなまんが似顔絵などの作成もしています。
名刺などに印刷していればお客様にも早く覚えてもらえますね！！
ちなみにこの似顔絵は講師の坪井です。。。。。
ジャパンバーテンダースクール、ジャパンカフェスクールでは卒業後に開業した生徒さんにも様々な提案をしています。
卒業生のCaféBarへのフード提案
写真はイタリアパルマ産の生ハムです。以前に卒業生がCaféBarを開業した時に提案したメニューです。
手間をかけずに、ワインやカクテルに合うおつまみは最近のCaféBarの経営には大事になっています。
卒業生の中には1人でお店をやる方が多いのでこのようなメニュー提案は非常に大事になってきます。
その他にもセミドライトマトのブルスケッタやこだわりのソーセージなどのメニューも提案しました。
最近はドリンクだけではなくて、食べ物も大事ですので、日々改良を重ねていきましょう！！
ジャパンカフェスクール、ジャパンバーテンダースクール 坪井でした。
写真はカフェスクール卒業後に開業する方への特別授業です。
自分のカフェで使用するコーヒー豆のブレンドを試飲をしながら決めていきます。
この日はブラジル、コロンビア、ジャワなどの豆を様々な焙煎加減にした豆を6種類用意して様々な配合を試しました。
ジャパンカフェスクールではこのように卒業後、開業に必要な様々なサポートをしております。
ジャパンカフェスクール 校長 坪井
