バーテンダースクール・カフェスクールではカフェ・バーの開業に向けた技術習得ができ、学校卒業後の開業支援やインターンシップも行っています。

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2017年11月初旬 東京都金町に「BAR FlyHigh」オープン

ジャパンバーテンダースクールの卒業生(吉田ご夫妻)が東京都の金町に70年代80年代の素敵な音楽をテーマにしたBARをオープンしました。

おめでとうございます!!

吉田さんご夫妻はジャパンバーテンダースクールに入学してスクールの独立開業サポートのシステムを使って趣味の音楽をテーマにしたBARを開店する運びとなりました。

↑在学中の授業の様子(フルーツカットの授業)

フルーツカクテル作成

↑ ボストンシェーカーを使ってのフルーツカクテルの授業

↑ スクールのサポート企業のサンサポート株式会社が施工いたしました。

こんな感じが ↓ これに変化!!

内装工事をしている間にスクール講師とメニューの打ち合わせや備品の買い物に一緒に行って準備しました。

お店のイメージに合うディスプレイや食器を選びました。

今回のコンセプトは古き良き時代(70年代・80年代)の音楽をテーマにしていますのでお店の雰囲気は木を基調としてどこか懐かしい雰囲気に。イメージに合う照明や小物などが飾られています。

ウイスキーの他にもクラフトビール(生ビール)が4種類も飲めるので内装だけでなくメニューも店内のイメージととてもマッチしています。

お店のロゴマークやショップカードも細部にこだわりました!!

ジャパンバーテンダースクールの同級生や地元のお友達、元同僚などたくさんの方に船出を祝ってもらいました。お二人の人柄がとてもよく出た温かいオープニングパーティーとなりました。

とても素敵なBARの開店に関わらせていただいたことに感謝します。吉田ご夫妻の更なる飛躍を心から願っています。

ジャパンバーテンダースクール 校長 坪井吉文

BAR FlyHigh

東京都葛飾区東金町1‐27‐1 奥山ビル1階                                   電話 03‐5876-6355

 

 

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