バーやカフェの独立開業を考えている方には開店まで各分野の専門家(当スクールサポート企業)が徹底サポートします。

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カフェ・バー独立開業サポート

ジャパンフードビバレッジビジネスアカデミー(ジャパンカフェスクール・ジャパンバーテンダースクール)は、卒業後に独立開業を考えている方には開店まで各分野の専門家(当スクールサポート企業)が徹底サポートします。

サポート内容は下記の分野になります。この独立開業サポートが当スクールの特徴の1つといえます。
授業を担当した講師と独立開業サポートスタッフが直接開業までのサポートをする事で安心して、目標に チャレンジできます。

  • 店舗立地アドバイス
  • 店舗ロゴ作成
  • 食材業者、酒類メーカー紹介
  • メニュー開発(ドリンク・フード)
  • 写真撮影(店舗・料理・ドリンク)
  • 看板デザイン(作成)
  • メニュー作成
  • 内装工事
  • 厨房機器販売(中古含む)
  • スタッフ紹介
  • 各種許可申請指導
  • ホームページ作成

開業前の卒業生オーナー研修施設

Cafe Bar 開業事例

過去の卒業生の開業事例をご覧になって参考にしていただければと思います。

2017年11月 開業

BAR「MOUTIERS」

東京都中央区銀座2-5-5 B1
℡ 03‐6263-2597

詳しくはこちらから
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=5154

BAR「MOUTIERS」

2017年11月初旬 開業

BAR FlyHigf

東京都葛飾区東金町1‐27‐1 奥山ビル1階
℡ 03‐5876-6355

詳しくはこちらから
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=5076

BAR FlyHigf

2017年5月3日 開業

CAFE BAR Marusa

静岡県袋井市川井452
℡ 0538‐42‐4022

詳しくはこちらから
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=4564

CAFE BAR Marusa

2017年4月7日 開業

Cafe&Roastery Cielo di Tokio

東京都品川区西小山6‐8‐17 原ビル1階
℡ 03‐6426‐7073

詳しくはこちらから
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=4549

Cielo di Tokios

2016年9月中旬 開業

BAR 官兵衛

東京都千代田区鍛冶町2-7-11 2階
℡ 03-3251-2870

詳しくはこちらから
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=3918

BAR 官兵衛

2016年6月初旬 開業

FARO

東京都渋谷区代々木1-37-4ハセガワビル1階
℡ 03‐6886‐4169

詳しくはこちらから
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=3735

CAFFE FARO

2016年3月下旬 開業

Cafe Beans

千葉県大網白里市南飯塚301-3
℡ 0475‐71‐3766

詳しくはこちらから
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=3745

Cafe Beans

2015年12月初旬 開業

BAR TIDE

東京都福生市福生779
Tel 042-513-5659

詳しくはこちらから
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=3251

BAR TIDE

2015年11月中旬 開業

みつき珈琲

茨城県日立市水木町2-8-47トライアルビル2階
Tel 080-1218-0002

詳しくはこちらから
http://www.jfb-http://www.jfb-businessacademy.com/?p=3269

みつき珈琲

2015年9月中旬 開業

Café&Bar Shooting Star

東京都目黒区緑が丘2-16-19グリーン自由が丘2階
℡ 03-5726-9739

詳しくはこちらから
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=2882

Shooting Star

2015年9月中旬 開業

LaRaine

中国 天津市和平区赤峰道76号
℡ +86-22-8321-9900

詳しくはこちらから
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=2877

Shooting Star

2015年2月中旬 開業

桜桃

金沢市野町2丁目24-4
℡ 076-220-7037

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-12021106443.html

Shooting Star

2015年2月中旬 開業

おもてなしカフェ 総武園

千葉県市川市曽谷5丁目26-10
℡ 047-371-6873

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-12021100472.html

Shooting Star

2015年1月下旬 開業

CROWSNEST

高知県高知市はりまや町3-1-4ヴァインビル3F

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-12021094559.html

Shooting Star

2014年12月初旬 開業

islands bar MOKUPUNI

東京都中央区日本橋2-3-19 八木下ビルB1
℡ 03-3273-6805
定休日 日曜日

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11967748592.html

Shooting Star

2014年11月中旬 開業

Blue Lily

東京都立川区高松町2-27-5グレーハイツオカベ1階
℡ 042-595-6406

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11967733503.html

Shooting Star

2014年10月初旬 開業

Clovers Kitchen

高知県高知市鴨部1071-3
℡ 08-8844-8889

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11935175595.html

Shooting Star

2014年9月中旬 開業

Cafe Kanakaloka

神奈川県鎌倉市長谷2-17-6 2階
江ノ電 長谷駅から徒歩1分
℡ 0467-91-1547

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11916484495.html

Shooting Star

2014年6月下旬 開業

BAR NOVEL

長野県松本市中央1-5-21 百瀬ビル2階
℡ 0263-87-8040

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11880253765.html

Shooting Star

2014年4月上旬 開業

イタリアンバル DioPadre

千葉県船橋市本中山7-21-2 ℡ 047-332-8010

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11848245608.html

イタリアンバル DioPadre

2014年3月上旬 開業

BAR AMBOS MUNDOS

東京都渋谷区恵比寿西 2-8-9 代官山宝ビル 3階
19時~翌4時まで 不定休

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11783389151.html

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2013年11月下旬 開業

BAR XYQ

東京都文京区湯島 3-44-1 高橋ビル 2階
℡ 03-3834-3866

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11707306323.html

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2013年10月上旬 開業

MOANA CAFE

千葉県市川市南八幡 3-2-2 第一エクセル喜多川 1階
℡ 047-377-7801
 定休日 月曜日

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11630975346.html

MOANA CAFE

2013年9月下旬 開業

夢茶屋

GalleryCafe Ayaha
八王子市三崎町 2-3 サンキョウビル 2・3階
℡ 042-624-8898

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11633854019.html

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2013年9月初旬 開業

CasualBAR DeLaLuna

東京都葛飾区亀有 5-27-8 SKY-A.BLD 2F
℡ 03-5856-2205

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11630228043.html

CasualBAR DeLaLuna

2013年9月上旬 開業

Café&BAR SUKA

神奈川県横浜市中区石川町 2-78-10
b‘CASA ISHIKAWACHO 1階
℡ 045-263-6358

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11615626029.html

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2013年8月上旬 開業

D’sBAR

神奈川県横浜市中区石川町 1-43-2
℡ 045-228-8199

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11584768128.html

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2013年6月上旬 開業

BAR Z1

東京都港区三田 5-16-16 ルミエール白金高輪 1階
℡ 03-5793-9927

詳しくはこちらから
http://ameblo.jp/jfbba/entry-11546959364.html

BAR Z1

スクールサポート企業

酒類メーカー

こちらのスクールサポート企業が卒業生が開業するにあたり全面的にサポートします。

飲料メーカー

卒業生が開業する時に飲料全般の仕入れや各種備品のサポートします。

  • 東京コカ・コーラボトリング株式会社   
  • ユーシーシーフーヅ株式会社         www.uccfoods.co.jp/>

業務用食材卸メーカー

業務用食材卸メーカーは卒業生が開業し、仕入れする際に事前にサンプル提供や仕入れ金額交渉に応じて適切な仕入れをサポートします。

業務用酒屋

業務用酒屋は開業時の備品(グラスやビールサーバなど)の手配から各種酒類メーカーの紹介までサポートします。

設備販売会社

開業するときに購入するエスプレッソマシンやエアコン、厨房器具等の設備を特別価格にて販売致します。

バーツール関係

インターネットを通じてクラシックスタイルのバーツールからフレアスタイルのバーツールまで全国どこでも迅速に販売致します。

包丁メーカー

スクールで使用しているグローバルナイフ(バーテンダー用特別使用ナイフを含む)を卒業生特別価格で販売致します。

  • >吉田金属工業(株)   

ホームページ作成

ホームページ作成からその他のITコンサルタントまで丁寧に指導致します。

フードコーディネート

卒業生が開業する際に料理メニュー開発、調理指導を致します。

  • (株)エーベストシー

ロゴ作成・各種デザイン

卒業生が開業する際に必要な店舗のロゴマークやメニューデザインを致します。

  • STUDIO Lights

内装デザイナー

卒業生が開業する際に予算やコンセプトを聞き、その方にあった店舗デザイン、施工を致します。

  • 株式会社AIDAHO
  • SpaceEye

内装工事

  • サンサポート(株)
  • 大塚工務店

法務経営指導

今までの BAR & Cafe プロデュース事例

BAR ROBROY 本店
千葉県市川市南八幡5-12-14ジュネス酒井1階
TEL 047-378-6560
住宅街にひっそりとある地域密着の本格的なBAR。シガーやウイスキー やラムなどのハードリカーをゆっくりと楽しめます。

BAR ROBROY 本店1 BAR ROBROY 本店

KitchenBAR ロブロイ
千葉県市川市南八幡4-15-14 桝屋ビル2階
TEL 047-377-7866
本格的なカクテル・ワインから料理までしっかりと楽しめる
オーセンティックBAR。

BAR ROBROY 本店1 BAR ROBROY 本店1

ROBROY MIXOLOGY&Caféロブロイ
千葉県市川市南八幡4-15-17パレスフィールド1階
TEL 047-378-3977
昼間はカフェとして営業して夜には本格的なミクソロジーBARに。
季節のフルーツやハーブなどを使ったカクテルを楽しめます。

BAR ROBROY 本店1 BAR ROBROY 本店1

Café&BAR LANI
千葉県市川市相之川4-14-4関根ビル1階
TEL 047-358-2266
ハワイの言葉で「楽園」を意味するカフェバーです。料理も充実して
食事をしながらでもドリンクだけでも気軽に楽しめます。

Café&BAR LANI1 lani2

ShotBAR Wel
千葉県船橋市本町5-11-5
TEL 047-426-7322
「Welcome」が語源の店にふさわしい気さくなオーナーのいる店です。
本格的なカクテルや料理も揃えています。朝6時までやっているのも魅力。

ReverS =ShotBAR=
千葉県千葉市中央区富士見2-18-5
TEL 043-227-3227
店全体が潜水艦のような内装で様々なジャンルの音楽と
カクテル、ウイスキーなどが楽しめます。

Café&BAR LANI1 lani2

Coctail STAND Monto
広島県竹原市中央3-5-7
TEL 0846-22-1078
マスターの堀内さんは2012年には国際的なカクテルコンクール
でも受賞された技術の持ち主です。

Coctail STAND Monto Coctail STAND Monto2

当スクール専属店舗デザインデザイナー施工事例

SpaceEye代表  田中康行先生

プロフィール
1973年 東京都生まれ
1993年 前田紀貞アトリエ入所、主に商業施設、住宅を担当。
2008年 スペースアイ開設 現在に至る。

バー、割烹など、カウンターのある飲食店設計を得意とする。

田中先生の店舗デザイン事例

割烹すずなり 

割烹すずなり1 割烹すずなり2 割烹すずなり3 割烹すずなり4

割烹重よし

割烹重よし 割烹すずなり1 Coctail STAND Monto2 Coctail STAND Monto

浜松町バー Cadiz Bar

Cadiz Bar Cadiz Bar1 Cadiz Bar2

その他 本八幡小料理店、 両国カフェ 他

株式会社AIDAHO  デザイナー 長沼 和宏

プロフィール
1979年 東京都生まれ
2001年 日本大学生産工学部建築工学科卒業
2001年-2006年 フリーランスのデザイナーとして家具、インテリアのデザインを手がける
2009年-2011年 株式会社エイチエイケイ勤務。店舗を中心に住宅のリノベーションなどの企画、デザインを手がける
2011年 長沼デザイン事務所を設立
2012年 株式会社AIDAHOを共同設立、現在に至る。

建築家 澤田 淳

プロフィール
1980年 千葉県生まれ
2003年 日本大学生産工学部建築工学科卒業
2003年-2006年 設計事務所勤務
2006年-2009年 株式会社エイチエイケイにプロジェクトパートナーとして参画
2009年-2012年 株式会社エイチエイケイ勤務
2012 株式会社AIDAHOを共同設立、現在に至る

これまでの仕事

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